El Estado Miranda se encuentra ubicado en la zona del Litoral Central de Venezuela, es una región donde se cosecha principalmente plátano, cambur, papelón y coco, otra principal actividad económica es la pesca, por lo que sus platos típicos están realizados en su mayoría a base de estos alimentos.
En los platos típicos de este estado se encuentra:
- Sancocho y hervido de pescado
- Pescado frito
- Lebranche Asado
- Asado Negro
- Mondongo Mirandino
- Fufú
En el estado Miranda también existe una variedad de Postres como:
- Torrejas
- Cafunga
- Facunda
- Conserva de Coco
- Golfeados
Cabe destacar, entre los platos típicos de la ciudad, la morcilla, así como una de sus variedades, llamada “delgadilla”, todo un manjar local. Y también está el afamado tomate, de finísima textura, de las huertas del término. O el prestigioso tueste de cafés provenientes de
los principales productores mundiales.
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